湘潭韶山美食攻略
韶山以湘菜闻名，核心特色是毛氏红烧肉，选用五花肉慢炖，色泽红亮、肥而不腻。推荐毛家饭店（韶山冲店）和韶山宾馆，人均50-80元，口味正宗。
必尝菜品：
- 毛氏红烧肉：经典做法，甜咸适口
- 火焙鱼：小微火焙制，香脆鲜辣
- 剁椒鱼头：鲜辣开胃，本地鲜活鱼制
- 韶山豆腐：嫩滑入味，农家风味
餐厅推荐：
高端选择：韶山宾馆（毛泽东故居附近），环境优雅，需提前预约。
性价比之选：毛家饭店连锁店，分店多，人均消费低。
小吃体验：韶山冲小吃街，尝臭豆腐、糖油粑粑，人均20元。
贴士：
避开节假日高峰，提前订座；辣度可调整，点餐时说明；搭配菊花茶解辣。交通便利，多数餐厅近景点。